一、在恒山北麓的廣靈縣，壺流河長年流淌不息。且當地氣候獨特，土壤肥沃，盛產小米。米質香糯，色澤金黃。

  二、明代正統年間，廣靈籍進士王尚文就任戶部主事，因家貧，只好選家鄉小米獻于皇上?；噬暇蹕閂純煽?，并見小米粒粒如黃金，龍顏大悅，便讓廣靈縣年年進貢。于公元1449年王尚文在“土木之變”中，為掩護從廣靈西撤的英宗皇帝而被瓦剌俘虜，瓦剌以高官誘降，王尚文寧死不屈而被殺害，后人稱其為“明代文天祥”。

  三、清代，康熙西巡五臺山，途經廣靈，夜間受寒感冒，御醫用藥無功，當地官員進獻小米熱粥?？滴跏澈蠛菇蛺逄?，此時正值日出東方，康熙遂即興賦詩一首。下臣因詩會意,從此這種小米被稱為“東方亮”。

  四、抗日戰爭和解放戰爭期間，中國共產黨用“小米加步槍”在太行山區取得了著名的平型關大捷、百團大戰、新保安戰役等一系列重大勝利，“東方亮”小米功不可沒。

  五、1957年，廣靈縣南房村支部書記劉清作為全國勞模受到毛澤東主席接見，劉清送了毛主席一袋“東方亮”小米，因其米質優良，使領袖又憶起當年“小米加步槍”歲月，且米名與頌歌“東方紅”相近，受到中南海方面的高度稱贊。

  六、1973年，出生在山西大同的法國總統蓬皮杜來大同訪問，宵夜用餐時，竟然向周恩來總理問起“東方亮”小米，言稱其父在大同當傳教士時常食“東方亮”小米，稱為美味。

  七、六百多年來，“東方亮”小米在晉、冀、蒙地區已成為婦孺皆知、家喻戶曉的美食，尤其適合產婦和脾胃虛弱者食用。

  八、東方亮小米，饋贈禮品，山西特產，只為追求精致生活。